Candy Cookies SanValentineras

Candy Cookies SanValentineras
11 febrero, 2013 Pat

Éstas no son mis primeras Candy Cookies (en Navidad ya hice unas) y es cierto que son unas galletas más decorativas que comestibles (aunque se pueden comer, primero la galleta y al final si acaso, el caramelo…) Pero ya entonces me quedé con el gusanillo de hacer unas para San Valentín…

Esta vez he usado cortadores redondos y con forma de corazón, que casi tod@s tenemos en uno u otro tamaño (los segundos, en concreto, son de Ikea, del juego de cortadores Drömmar, 5,99€).

Los pasos son tan sencillos como esto (para la masa, la básica de galletas de mantequilla, os remito al post de Galletas con Mensaje y para un paso a paso más detallado, al de Candy Cookies Navideñas):

Sólo deciros que si el agujero es grande, tendréis que poner 2 y hasta 3 caramelos… de lo contrario no hay suficiente para llenar la “ventana”. Si eso os ocurre y conforme se acerca el final del tiempo de cocción veis que no se está rellenando todo el espacio, podéis abrir el horno y usando un palillo, repartir el caramelo fundido hasta ocupar todo, cerrar la puerta del horno medio minuto más y se aplana de nuevo perfectamente… Yo tuve que hacerlo con la galleta grande, que ya veis que ha quedado con un color menos intenso porque la capa de caramelo es más fina…

Y así quedan, yo creo que son amorosísimas…

Os animo a que probéis, son tan llamativas como fáciles de hacer…


Pat.